Hoofdgerechten

Al onze paardenbiefstukken zijn van het haasje ( filet pur ) en worden in zelf gesmolten paardenvet gebakken, ofwel geroosterd. De steak-tartaar ( of américain ) is ook van het paard.

Paardensteak “Speciaal” (gebakken, 200 gr.) € 25,90
Paardensteak geroosterd (200 gr.) € 25,90
Andere formaten: Kindersteak (120 gr.) € 13,90
Anderhalve steak (300 gr.) € 37,20
Dubbele steak (400 gr.) € 49,90
Entrecote: Paarden-entrecote (200 gr.) € 22,90
Paarden-entrecote (300 gr.) € 32,50
Paarden-entrecote (400 gr.) € 41,90
Steak Tartaar van ‘t paard ( mes-gesneden ) (200 gr.) € 18,90
Schep (Paardenstoofvlees) € 17,90
Varkenskotelet € 19,90
Rundsfilet € 28,50
Côte de porc € 17,90
Filet de boeuf € 27,50
Sauzen
Béarnaisesaus € 3,50
Peperroomsaus € 3,50
Champignonroomsaus € 3,50
Mayonaise – Ketchup – Pickels € 1,20
Supplement Salade € 1,90

Frieten of brood en salade zijn in de prijs inbegrepen.
Er zijn steeds alternatieven voor mensen die geen paardenvlees lusten of willen.

 

s26